brouwerij

Column

De brouwerij

Ik was negentien. Nog niet eens student maar verkeerde al wel in geldnood. De brouwerij bood uitkomst. Na bemiddeling door het uitzendbureau kreeg ik daar een functie aangeboden. Tegen vergoeding van een rijkelijk minimumloon werd ik ‘chef de bouteille’. Die functietitel had ik mezelf toegeëigend.